首页 > 热点资讯
金乡大蒜的这一辈子!每个金乡人都应该了解~
金乡生活网 爱生活,爱金乡
i272200 收录:2019-10-07 

分享

世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡!

众所周知,咱们金乡是全国著名的大蒜之乡又到一年种蒜季,身为金乡人应该了解一下咱们金乡大蒜的这一生,和一些关于金乡大蒜的知识。为了明年让金乡蒜农有个好收成,也建议让身边的朋友看看,宣传一下咱们金乡大蒜!

金乡大蒜有2000多年的种植历史,早在东汉初年,就有种植大蒜的记载。经过长期的培育发展,加上本地独特的水土气候条件和各高等院校、科研机构的大蒜研究专家、学者的联合攻关,使金乡白皮大蒜的品级大大提高,形成了金乡大蒜这个享誉国内外的特色产品。

全国之最

金乡大蒜种植面积最大 

金乡大蒜单产、总产全国最高 

金乡大蒜单个蒜头全国最大 

金乡大蒜出口合格率全国最高 

金乡大蒜出口量全国最高 

金乡大蒜药用价值全国最高 

金乡大蒜营养价值全国最高 

金乡有全国最专业的大蒜批发市场


1

金乡大蒜从种植到收获的过程


蒜种:从成熟晾晒好的大蒜中剥选出个头较大的蒜瓣作为蒜种。

白蒜种:

红蒜种:

犁地、整地


挖沟种蒜

蒜地整理好后,用工具在地里拉出种蒜的购,然后开始种蒜。

种完蒜后,再用土把蒜瓣埋上。

覆盖地膜

大蒜种好后,进行浇水,浇水后等过个3天左右,用塑料薄膜将蒜地盖上,为蒜地保温

钩蒜

等大蒜发芽后,为了让蒜苗长出地膜,先用“爬子”或其它工具让蒜芽钻破地膜。个别钻不出来的,就用钩子将其钩出。


长出的蒜

收获蒜薹

种好的大蒜经过几个月的生长过程,到了5月左右长出了蒜薹,农民就开始拔蒜薹。蒜薹其实就是大蒜的花茎。

收获大蒜

挖蒜,剪杆


加工大蒜

晾晒、削胡、去老皮,包装




大蒜经过加工后的产品


蒜米

蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。每100克含水分69.8克, 蛋白质4.4克, 脂肪O.2克, 碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、 核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。可根据客户要求而定。蒜米经过加工可以做成速冻蒜米、蒜泥蒜米、保鲜蒜米、腌渍蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐头等。
黑蒜

黑蒜是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味,具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群及癌症患者。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,是普通大蒜所不具备的。对 糖尿病、 高血压、 高血脂、 癌等疾病亦有疗效。
大蒜胶囊

蒜胶囊是从优质大蒜中提取大蒜素辅之以大豆油浓缩制成的保健食品,它保留了大蒜所有的天然成份,为纯天然、高浓缩,服用方便的保健制剂。


现在金乡还开发生产了大蒜素胶囊、大蒜油、大蒜多糖、蒜粒、蒜粉、蒜茸、蒜泥、黑蒜等各类大蒜深加工产品40多个品种。
金乡种植大蒜历史悠久、面积大、 品种齐全、 质量高、 价格低、金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌,随着医学的发展,大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗... 预防癌症:大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞有杀伤作用。是烹饪中不可缺少的调味品,南北风味的菜肴都离不开大蒜。



    已同步到看一看

    发送中

    24947
    微信好友
    朋友圈
    来源:金乡生活网爱生活,爱金乡 我要举报
    本文版权归属于原作者,观点仅代表作者观点,仅供参考,不代表我们观点和立场。文章中配图源自原作者配图,如涉及侵权请联系邮箱iop@qq.com进行删除!
    | 相关信息

    金乡一辆电动三轮车出现在路旁的沟里,什么情况???
    来源:金乡生活网
    金乡今冬采暖费于今日开交啦!两处缴费地点记好了
    来源:金乡信息港
    【重磅】纪委今日通报9起金乡违纪违法典型,涉交通、疾控、广电、教育、环卫等多个部门!
    来源:金乡信息港
    金乡过往车主请注意!金乡王杰大道今天起进入半封闭状态
    来源:金乡信息港
    鱼山堌堆遗址公园建设中,金乡人又多一处旅游好去处
    来源:金乡信息港
    金乡一辆小轿车自燃!车上有这些征兆一定要小心!
    来源:金乡生活网
    站五小时不动!国庆阅兵联合军乐团金乡小伙:所经历的一切都是值得的
    来源:金乡生活网
    新华社点赞金乡县高质量绿色发展!咱家乡的明天会更好
    来源:金乡信息港
    | 网友回复

    最新回复 新旧顺序
    下载金乡生活网APP
    安全快速,不调用手机隐私权限!
    立即下载

    关注“金乡生活网”(i272200)微信号

    免费发布、查看最新信息!


      联系方式


    金乡县众智传媒服务中心版权所有


      来了,说上两句吧!
    查看
    留言